Tag der Schokolade: Der Kakaobaum

Tag der Schokolade: Der Kakaobaum

Der tropische Kakaobaum liefert den Rohstoff für leckere Schokolade. Doch zahlreiche Arbeitsschritte stehen zwischen der Bohne und dem braunen Gold. Sortenunterschiede, Zertifikate für fairen Handel und die Herstellung sind Kriterien für die Qualität.